Tuesday, September 29, 2009

பேல் பூரி- Bhel poori



பேல் பூரி- Bhel poori

எல்லார் வீட்டுலையும் இப்ப பொரி இருக்கும்..... அதை பேல்பூரியா மாத்திடுங்க... அப்புறம் பாருங்க நெடியில் எல்லாமே காலியாகி விடும்....நீங்களும் வாங்க பேல் பூரி சாப்பிட




தேவையானவை:-

பொரி - 2 கப்
மிக்சர் - 1/2 கப்
வெங்காயம் -1
தக்காளி -1
வெள்ளரி -1
காரட் (பிடித்தால்)
சாட் மசாலா

இனிப்பு சட்னி
கார சட்னி (முதலிலே குறிப்பு இருக்கு... இது இல்லாமலும் பன்னலாம்.)




செய்முறை:-


#.முதலில் பொரி,மிக்சர்,சாட் மசாலாவை கலந்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

#.காய்களை எல்லாம் பொடிபொடியாக கட் பன்னவும்.

#.காய்களுடம் , விருப்பமான அளவு சட்னி சேர்த்து கலந்தபின். பொரியை போட்டு கலக்கவும்.



#.கலந்தவுடன் பரிமாறவும்..சுவையான பேல்பூரி தயார்.

குறிப்பு:-

தேவைக்கு ஏற்ப உடனுக்குடன் பொரியுடன் காய் கலவை கலக்கவும்.





...............................................

8 இதை பத்தி நீங்க என்ன நினைக்குறீங்க?:

பிரியமுடன்...வசந்த் said...

பெங்ளூர் வாசத்தை ஞாபகப்படுத்திட்டீங்க....

ஹர்ஷினி அம்மா said...

ஆமாங்க வசந்த் எனக்கும் அதே ஞாபகங்கள் தான் அதுவும் பெங்களூர் மசாலா பூரி இருக்கே அது என் ஆல் டைம் பேவரட்...ம்ம்ம்ம் என்ன பன்ன !!!!

Anonymous said...

Thank you so much
Sangamithra

ஹர்ஷினி அம்மா said...

Sangamithra இந்த ரெசிபி குடுக்கும் போதே உங்களை தான் நினைத்தேன். நன்றி :-)

Mrs.Menagasathia said...

இப்போ மிக்சர் இருக்கு,இனி செய்து சாப்பிட வேண்டியதுதான் பாக்கி.பொரி தான் இல்லை.நமக்கும் அப்ப்டியே அனுப்புங்கப்பா.

ஹர்ஷினி அம்மா said...

உங்களுக்கு இல்லாத பொரியா ஒரு முட்டையே அனுப்பலாமான்னு தான் யோசித்தேன்...ஆனா நீங்க டயட்லே இருக்கறதாலதான் அனுப்பலைப்பா :-)

Geetha Achal said...

மிகவும் சூப்பராக இருக்கின்றது...

Mrs.Menagasathia said...

நேற்று இந்த பேல் பூரி செய்து சாப்பிட்டேன்.பொரியும் கிடைத்தது.அதனுடன் சாப்பிட மிகவும் நன்றாக இருந்தது.நன்றி உங்கள் குறிப்புக்கு ஹர்ஷினி அம்மா!!

என் செல்லகுட்டிக்காக.....

என் வண்ணப்பூக்கள்

இதுவரை பார்த்தவர்கள்

Counter.Org

Recent Post

பூந்தோட்டம்

பார்வைபூக்கள்