முட்டை பப்ஸ்

முட்டை பப்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

பேஸ்ட்ரி ஷீட் - 1
இஞ்சி-பூண்டு விழுது - 1/2 ஸ்பூன்
வெங்காயம்-1
தக்காளி-2
கரம் மசாலா - 1/2 ஸ்பூன்
முட்டை- 6
உப்பு



எஃக்வாஸ்(ஒரு முட்டையை உடைத்து கப்பில் உற்றி 1ஸ்பூன் தண்ணீர் கலந்து வைக்கவும்)



செய்முறை:-

@.பேஸ்ட்ரி ஷீட்-ஐ 45 நிமிடங்கள் முன்பு ஃப்ரீஸரில் இருந்து வெளியே எடுத்து வைக்கவும்



@.முட்டையை வேக வைத்து உரித்து இரண்டாக வெட்டி வைக்கவும்.

@.கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி , காய்ந்ததும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

@.வெங்காயம் சற்றே வதங்கியதும் இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கவும்.

@.பின்னர் பொடியாக வெட்டிய தக்காளி போட்டு மசாலாபொடி,உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.



@பேஸ்ட்ரி ஷீட்டை, உலர்ந்த மாவு தூவி சப்பாத்திக் கட்டையால் லேசாகத் தேய்த்து விரும்பும் வடிவத்தில் கட் செய்து கொள்ளவும்.

@.ஒவ்வொரு சதுரத்திலும் கொஞ்சம் மசாலாவை வைக்கவும்


@.மசாலா மேல் பாதி முட்டையை வைக்கவும்.



@.மாவின் ஓர பகுதிகளுக்கு எஃக்வாஸ் செய்து ஒரு முள் கரண்டியால் லேசாக அழுத்தவும்.



@. பேக்கிங் தட்டில் அடுக்கி பப்ஸ் மேல் எஃக்வாஸ் குடுக்கவும்.



@. 375 டிகிரி ஃபாரன்ஹீட் ப்ரீஹீட் செய்த அவன் -ல் வைத்து 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.



@.20 நிமிடங்களில் சுவையான பப்ஸ் தயார்.



குறிப்பு:-

இதே போல காய்கறிகள் சேர்த்தும் செய்யலாம், சிக்கன் பப்ஸ் என நம் இஸ்டத்து விதவிதமா செய்யலாம்...செய்வதும் ரொம்ப எளிது.







.........................................