Sunday, May 3, 2009

ஈரல் வருவல்

********************************************



தேவையான பொருட்கள்:-

கோழி ஈரல்
மிளகாய் தூள் - 1/2 tsp
மஞ்சள் தூள் - சிறிது
கரம்மசாலா தூள்- 1/2 tsp
உப்பு
தக்காளி - அரை பழ்ம்
இஞ்சி - 1 inch
பூண்டு
வெங்காயம்-1
பச்சைமிளகாய் - 3
சீரகம் - 1/4
எண்ணை - 1 tsp



செய்முறை:-

#.ஈரலை எலுமிச்சை ஜுஸ் (அல்லது) வினிகர் விட்டு கழுவி தண்ணீரை வடிக்கவும்.

#.ஒரு இரும்பு வானலியைல் எண்ணைய் ஊற்றி சீரகம் , வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும்.

#.வெங்காயம் வதங்கியதும் அதில் பொடியாக அறிந்த இஞ்சி, பூண்டை போட்டு வனக்கவும்,



#.அதில் எல்லா மசாலா பொடியும் போட்டு , பச்சை மிளகாய், ஈரல் , தக்காளி போட்டு குறைந்த தனலில் வைத்து வேகவிடவும்.



#.தண்ணீர் விட தேவையில்லை சீக்கிரம் வெந்துவிடும்.



#. சுவையான ஈரல் மசாலா.... [முதலை கதை தாங்க நியபகம் வருது :-)]



>>>

6 இதை பத்தி நீங்க என்ன நினைக்குறீங்க?:

Ranj... said...

ena harshini amma iniku speciala idhu...super...

ஹர்ஷினி அம்மா - said...

ஆமாம் ரஞ்சனி இது சன்டே ஸ்பெசல்.... :-)

ROJA said...

very good recipe .superrappu...
this is my blog"http://malarkootam.blogspot.com/2009/05/3.html" i am new blogger.

ஹர்ஷினி அம்மா - said...

வருகைக்கும் கருத்துக்கும் நன்றி ரோஜா.... உங்க பகுதியையும் பாக்குறேன்.

Mrs.Faizakader said...

ஹர்ஷினி ரொம்ப நல்ல இருக்கு

ஹர்ஷினி அம்மா - said...

Faiza நன்றி... உங்க வருகையை ஆவலா பாத்துட்டு இருந்த்தேன்... வீடு எல்லாம் செட் பன்னியாச்சா?... என்னால் உங்க பிளாக் பாக்க முடியலை ஏன்பா?...

என் செல்லகுட்டிக்காக.....

என் வண்ணப்பூக்கள்

இதுவரை பார்த்தவர்கள்

Counter.Org

Recent Post

பூந்தோட்டம்

பார்வைபூக்கள்